Пирог «Яблочный цветок»
Предлагаю интересный вариант приготовления яблочного пирога. Он достаточно прост в приготовлении. Этот пирог эффектно выглядит, и очень порадовал всех моих близких своим вкусом! Попробуйте, надеюсь, что и Вам понравится пирог «Яблочный цветок»!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сгушеное молоко
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сгушеное молоко 200 грамм
- Сахар 4 стол.л.
- Разрыхлитель теста ½ пакетика
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сметана 15% жирности 100 грамм
- Мука пшеничная 100 грамм
- Сливки жирные 120 грамм
- Яблоко 3 штуки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить все необходимые для пирога продукты.
Шаг 2 из 7
Разбить яйца в миску, добавить немного сахара (2 столовых ложки) и сгущенное молоко (половину порции – 100 грамм).
Смешать муку с разрыхлителем или содой (1 чайная ложка) .
Смешать муку с разрыхлителем или содой (1 чайная ложка) .
Шаг 3 из 7
Для теста взбить миксером яйца с сахаром и сгущенным молоком, добавить сметану и муку. Ещё раз тщательно взбить до получения однородного теста консистенции густой сметаны.
Подготовить форму для выпекания пирога.
Подготовить форму для выпекания пирога.
Шаг 4 из 7
Вылить тесто в форму и выпечь основу нашего пирога в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Готовность проверить деревянной зубочисткой (при вынимании её из пирога её поверхность должна оставаться сухой).
Яблоки очистить от кожуры с помощью овощечистки и нарезать их четвертькольцами.
Яблоки очистить от кожуры с помощью овощечистки и нарезать их четвертькольцами.
Шаг 5 из 7
Яблоки выложить на сухую сковороду с керамическим (или тефлоновым) покрытием, посыпать оставшимся сахаром (2 столовых ложки) и немного «карамелизировать» их до мягкости на небольшом огне.
Остудить основу пирога и аккуратно выбрать середину, из которой сделать крошку.
Остудить основу пирога и аккуратно выбрать середину, из которой сделать крошку.
Шаг 6 из 7
Взбить для крема сливки со сгущённым молоком до однородной массы.
В полученное углубление на основе выложить плотно наши яблочные дольки.
В полученное углубление на основе выложить плотно наши яблочные дольки.
Готово!
Сверху смазать сливочным кремом и посыпать полученной крошкой.
Пирог можно дегустировать, но лучше дать ему немного (пару часов) пропитаться.
Приятного аппетита!
Пирог можно дегустировать, но лучше дать ему немного (пару часов) пропитаться.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!