Заливной пирог с картофелем в мультиварке
Заливные пироги готовлю довольно часто, очень нравятся мне они за свою быстроту и простоту. Обычно предпочитаю печь их в духовке, но в этот раз решила попробовать приготовить заливной пирог в мультиварке. В качестве начинки взяла за основу картофель. Пирог получился очень сытный и вкусный.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 1 ст.
- Мука 12 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В глубокую миску выбить яйца и добавить 1 ч.л. соли.
Шаг 2 из 9
Взбить венчиком и влить теплое молоко.
Шаг 3 из 9
Добавить 12ст.л. муки с горкой и разрыхлитель. Перемешать тесто до исчезновения комочков.
Шаг 4 из 9
Из бумаги для выпечки вырезать две широкие полоски и положить их крестом в чашу мультиварки. Смазать дно и бока растительным маслом, можно присыпать еще манной крупой, как я обычно и делаю и вылить половину порции приготовленного теста.
Шаг 5 из 9
Для начинки натереть на крупной терке картофель, лук и чеснок. Посолить и добавить специи по вкусу.
Шаг 6 из 9
Выложить начинку на тесто. Сверху вылить оставшуюся часть и запекать пирог на режиме "выпечка" 45 минут.
Шаг 7 из 9
Затем мультиварку открыть и аккуратно вынуть пирог, потянув за края бумаги. Положить его на тарелку или разделочную доску.Бумагу убираем, накрываем пирог чашей мультиварки и переворачиваем. Теперь бледный верх пирога у нас оказалось снизу.
Шаг 8 из 9
Подрумяниваем пирог на том же режиме еще 20 минут. После чего извлекаем при помощи контейнера для варки на пару. Как видите пирог у нас стал румяный и аппетитный.
Готово!
Даем пирогу немного остыть и нарезаем на порционные куски. В целом эксперимент удался, но в духовке все же пирог получается более румяный, с хрустящей корочкой и отнимает меньше времени на приготовления. Этот рецепт пригодится тем, кто пользуется только мультиваркой и не знает как подрумянить нежную выпечку сверху. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!