Пирожки с сыром и зеленью
Пирожки с сыром и зеленью. Эти быстрые и простые в приготовлении пирожки можно подать на завтрак. Вечером сделайте заготовки, а утром быстро их жарьте в смеси молока и яйца. А к пирожкам сварите яйца и подайте с вкусным соусом их сметаны и хрена. Не игнорируйте свежие овощи - это очень вкусно.
Ингредиенты
- Лаваш 0,5 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Зелень 2 пучка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Порошок чесночный щепотка
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Сметана для подачи
- Хрен тертый для подачи
- Помидоры черри по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 12
Натрите сыр на крупную терку. Весь сыр не нужно натирать, может у вас пойдет его меньше, а по ходу приготовления, всегда можно добавить.
Шаг 2 из 12
Мелко нарежьте зелень - у меня петрушка с укропом.
Шаг 3 из 12
Армянский лаваш нарежьте длинными полосками шириной 12-15 см. На край ближе к углу выложите сыр и зелень.
Шаг 4 из 12
Сверните пирожки треугольником, начиная как на фотографии.
Шаг 5 из 12
И дальше продолжайте сворачивать, чтобы начинка была закрыта с трех сторон. Лишний кусочек лаваша можно отрезать. такие треугольники я заворачиваю в пищевую пленку и отправляю в холодильник до утра или до нужного момента - обеда или ужина.
Шаг 6 из 12
А утром приготовим пирожки. Молоко перемешайте с яйцом, всыпьте сухой чеснок - щепотку, чтобы в готовом виде был еле уловимый аромат чеснока и то, чтобы только вы его чувствовали. Можно чуть посолить.
Шаг 7 из 12
Перемешайте венчиком до однородной массы.
Шаг 8 из 12
Окунаем в яично-молочную смесь пирожки. Какое то время держим в жидкости - секунд 30, чтобы лаваш чуть впитал жидкость.
Шаг 9 из 12
А тем временем сковорода с растительным маслом уже греется на плите. Разложите пирожки и жарьте до румяной корочки...
Шаг 10 из 12
С двух сторон. Готовые пирожки кладем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Шаг 11 из 12
Я подавала на завтрак с яйцом. Яйца отварила, разрезала и смазала соусом из хрена со сметаной. На соус уложила половинки помидора черри.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!