Рогалики с творогом и вишней
Нежные рассыпчатые рогалики. Получается много. Хранятся неделю.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Творог 200 гр.
- Консервированная вишня 200 гр.
- Маргарин 250 гр.
- Свиной жир 1 ст.л.
- Майонез 100 мл.
- Сметана 100 мл.
- Дрожжи пресованные 50 гр.
- Сахар 2 ст.л.
- Сахар ванильный 15 гр.
- Яйцо куриное 2 шт
- Желток яичный 1 шт.
- Мука пшеничная По замесу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Маргарин и смалец растопить.
Шаг 2 из 12
Дрожжи перетереть с сахаром.
Шаг 3 из 12
В растопленный маргарин добавить яйца, ванильный сахар, сметану и майонез. Хорошо взбить венчиком.
Шаг 4 из 12
Отправить в тесто растертые с сахаром дрожжи и по чуть-чуть добавляя муку замесить тесто.
Шаг 5 из 12
Тесто получается мягким и эластичным и не липнет к рукам.
Шаг 6 из 12
Отделяем от теста небольшой кусок и раскатываем пласт толщиной 1 мм. или на сколько можно тоньше.
Шаг 7 из 12
Нарезаем небольшие треугольники.
Шаг 8 из 12
В творог добавляем немного сахара по вкусу, желток и ванильный сахар.
Шаг 9 из 12
Выкладываем на край творожную массу.
Шаг 10 из 12
На другие выкладываем отжатые от сока вишни.
Шаг 11 из 12
Сворачиваем рулетиком. Выкладываем на противень застеленный пергаментом на расстоянии 2 см. друг от друга. Отправляем в разогретую до 180* духовку на 25-30 минут.
Готово!
Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!