Рулет с черникой
Хочу предложить рецепт рулета с черникой. Готовится он на основе дрожжевого теста с добавлением ягод. Получается нежное тесто с вкусной сочной начинкой. Ягоды можно использовать и другие по желанию.
Ингредиенты
- Молоко 1 ст
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 1.5 ст
- Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Мука 2.5-3 ст
- Желток яичный 1 шт
- Масло подсолнечное 1 с.л
- Сахарная пудра 1 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В миску выливаем теплое молоко, добавляем 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Оставляем на 15 минут подходить.
Шаг 2 из 10
В глубокой миске растопить масло, добавить 2 столовые ложки сахара и соль.
Шаг 3 из 10
В миску отправляем подошедшие дрожжи.
Шаг 4 из 10
Теперь постепенно добавляем просеянную муку.
Шаг 5 из 10
Замешиваем тесто, накрываем и оставляем в теплом месте подходить примерно 1 час.
Шаг 6 из 10
После того как тесто подошло раскатываем, сверху выкладываем чернику и посыпаем сахаром. У меня черника замороженная и я заранее достала ее из морозилки.
Шаг 7 из 10
Теперь аккуратно сворачиваем рулет.
Шаг 8 из 10
Противень смазываем подсолнечным маслом и кладем рулет. Сверху рулет смазать желтком. Ставим выпекать в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 9 из 10
Достаем готовый рулет и даем остыть.
Готово!
Перед подачей порезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!