Сырные рулетики с семгой

Елена Калинина

11-02-2015, 01:16

1.00

1 голос

Сырные рулетики с семгой - идеальная закуска для праздничного стола. Такие сырные рулетики готовятся довольно быстро и просто, а на столе смотрятся очень эффектно.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Сыр твердый
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Твердый сыр 200 г
Зелень укропа или петрушки 30 г
Филе слабосоленой семги или форели 300 г
Зелень петрушки, оливки для украшения

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Твердый сыр натереть на терку. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать сыр с зеленью до однородности.

Шаг 2 из 6

Выложить в небольшую кастрюльку или миску. Поставить на водяную баню и нагреть, постоянно мешая, до расплавления сыра.

Шаг 3 из 6

Когда сырная масса полностью расплавится, выложить ее в плотной полиэтиленовый кулек или на одну половину листа пергамента, накрыв второй половиной. Раскатать в тонкий пласт.

Шаг 4 из 6

Соленую рыбу тоненько нарезать и выложить на пласт подготовленного сыра.

Шаг 5 из 6

Свернуть сыр с семгой в рулет, завернуть в пленку или пергамент и положить под легкий пресс. Поместить на некоторое время в холодильник.

Готово!

После чего нарезать рулетиками и выложить на блюдо. Оформить зеленью, оливками и подать на стол.

Приятного аппетита!