Сливовая шарлотка с корицей
Вкусная сочная шарлотка со сливой к чаю.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйца куриные 2 шт
- Мука пшеничная 225 г
- Масло сливочное 125 г
- Сахар 175
- Корица 2 ст.л.
- Разрыхлитель 1.5 ч.л.
- Слива 6 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Отделяем у яиц белки от желтков. Белки ставим в холодильник.
Шаг 2 из 9
К желткам добавляем сахар. Взбиваем до однородности.
Шаг 3 из 9
Сливочное масло растапливаем и вливаем к яично-сахарной смеси. Перемешиваем добавив 4 ст.л. муки.
Шаг 4 из 9
2/3 сливы нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 9
Добавляем в тесто корицу.
Шаг 6 из 9
Просеиваем сверху муку с разрыхлителем и перемешиваем ложкой. Белки взбиваем миксером и вводя порциями перемешиваем тесто (только ложкой).
Шаг 7 из 9
Добавляем нарезанную кубиками сливу.
Шаг 8 из 9
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Оставшуюся сливу нарезаем ломтиками и выкладываем сверху слегка вдавив в тесто. Выпекаем пирог 35-40 минут (готовность проверяем спицей) при 180 градусах.
Готово!
Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой. Выход: 6 порций. Приятного аппетита=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!