Греческий штрудель
Хрустящее нежнейшее тесто фило, раскрывающееся, как тысяча лепестков и вкусная, неповторимая начинка из шпината, феты и чеснока - традиционные сочетания солнечной кухни Греции.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Тесто фило
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Тесто фило 1 упак.
- Молоко 2-3ст..л
- Шпинат 500 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Чеснок 3 зуб
- Смесь перцев
- Соль
- Сыр фета 200 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Упаковку с тесто фило развернуть, смазать каждый лист поочередно кисточкой, смоченной в молоке
Шаг 2 из 8
Форму для запекания выложить бум. для выпечки, смазать сл. маслом, вложить друг за другом смазанные листы фило, оставляя свисающими края
Шаг 3 из 8
Начинка. Шпинат промыть, порубить, отварить в подсоленной воде 5 мин., отжать. Замороженный шпинат - разморозить в СВЧ и отжать лишнюю жидкость.
Добавить в шпинат взболтанное яйцо, соль, смесь перцев, кусочки чеснока
Добавить в шпинат взболтанное яйцо, соль, смесь перцев, кусочки чеснока
Шаг 4 из 8
добавить фету, поломанную кусочками
Шаг 5 из 8
Выложить начинку в подготовленную форму, на листы фило
Шаг 6 из 8
Закрыть свисающими кончиками пирог
Шаг 7 из 8
Выпекать при 200*с ок. 20-30 мин., до румяности (см. по духовке)
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!