Слойки с черной смородиной
Восхитительные слойки с черной смородиной и сахарной пудрой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина черная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Смородина черная 5 ст.л.
- Тесто слоеное 300 г
- Яйца 1 шт
- Корица 1 ч.л.
- Сахарная пудра 4 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Мука для присыпки стола 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Смородину смешиваем с крахмалом и корицей. Добавляем 0.5 ст.л. сахара.
Шаг 2 из 6
Присыпаем стол мукой. Тесто раскатываем, нарезаем квадратами. Толщина до 0.5 см. Делим визуально квадрат по диагонали. Серединку слегка смазываем взбитым яйцом и присыпаем сахаром. На одну половинку (треугольничек) кладем смородину. Она не должна доставать до краем хотя бы 0.3 мм.
Шаг 3 из 6
Складываем квадрат пополам и хорошо закрепляем края чтобы не вытек сок. Можно слегка внутри смазать края водой чтобы лучше лепились.
Шаг 4 из 6
Смазываем сверху слойки взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
Шаг 5 из 6
Выпекаем при 190 градусах около 15-20 мин в зависимости от размера. Выпекать можно на мазаном противне или пекарской бумаге.
Готово!
Готовые слойки остужаем обильно посыпаем сахарной пудрой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!