Ленивые вареники под вишневым соусом
Ленивые вареники под вишневым соусом. Любите вареники, но не любите их лепить, предлагаю приготовить ленивый вариант. Он ничем не хуже классики. А подавать буду с вишневым соусом. Очень вкусно.
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Мука 3-4 ст.лож
- Сахар 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Вишня 1 стакан.
- Сметана 70 г
- Сахар 2-3 ст.лож
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Смешайте творог с яйцом и сахаром.
Шаг 2 из 9
Всыпьте половину муки и тщательно перемешайте вилкой, раздавливая творожные комки. Всыпьте остальную муку и хорошо перемешайте.
Шаг 3 из 9
Добавьте в тесто несколько мелко нарезанных вишен. Перемешайте. Я добавила 6-7 вишен.
Шаг 4 из 9
Посыпьте слом мукой и замесите не слишком крутое тесто. Формуйте колбаску и нарежьте на сегменты. Муки может пойдет больше или меньше, все зависит от творога.
Шаг 5 из 9
Поставьте кастрюлю с водой для вареников и сковороду с вишней и сахаром. Тушите вишню на среднем огне, пока она начнет выделять сок и растопится сахар.
Шаг 6 из 9
Теперь добавьте сметану, перемешайте и доведите до кипения. Выключите огонь.
Шаг 7 из 9
В кипящую воду отправьте вареники и варите пока они всплывут и потом еще минуты три на малом огне.
Шаг 8 из 9
Шумовкой перенесите вареники в тарелку.
Готово!
Щедро полейте вишневым соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!