Вкусная творожная запеканка
По этому рецепту получается вкуснейшая творожная запеканка, любимая с детства - нежная, воздушная, в меру сладкая.
Ингредиенты
- Творог 500 г
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Манка 3 ст.л.
- Молоко 100 мл
- Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
- Ванилин 1/2 ч.л.
- Сухофрукты (изюм, курага) 60-80 г
- Сметана (для смазки верха) 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Манку предварительно замочить в молоке и оставить на 20-30 минут. Творог хорошенько перетереть.
Шаг 2 из 6
Добавить ванилин. Продолжая перетирать, добавить по одному яйцу.
Шаг 3 из 6
Добавить сахар. Насколько запеканка будет сладкая, зависит от Вашего вкуса.
Шаг 4 из 6
Добавить манку, перемешать. Если творог покажется сухим, можно влить немного молока. Далее - сухофрукты и разрыхлитель теста. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Дно формы я обычно смазываю растительным маслом и посыпаю манкой, чтобы запеканка не пригорела. Выложить творог в форму, сверху смазать сметаной и выпекать 40-50 минут до румяной корочки.
Готово!
Готовую запеканку подавать со сметаной, медом или джемом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!