Котлеты куриные
Котлетки вкусные и полезные, поскольку в составе содержат ... творог.
Ингредиенты
- Творог 130 г
- Лук репчатый 120 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Чеснок дольки 1 шт
- Соль 0,5 ч.л.
- Паприка 0,25 ч.л.
- Смесь перцев 0,5 г
- Масло растительное 3 ст.л.
- Укроп сушеный 0,5 г
- Сухари панировочные 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить основные ингредиенты, чтобы ничего не забыть. Творог нужно брать свежий, чтобы запах был нейтральный и вкус, чтобы не было кислинки. Яйца у меня мелкие (в последнее время беру маленькие от молодых курочек), поэтому смело можно взять одно крупное.
Шаг 2 из 7
Куриное филе промыть, крупно нарезать. Лук и чеснок почистить от шелухи.
Теперь нужно измельчить в фарш мясо и овощи. Можно в мясорубке, я воспользовалась блендером.
Теперь нужно измельчить в фарш мясо и овощи. Можно в мясорубке, я воспользовалась блендером.
Шаг 3 из 7
Вот такой фарш получился.
Шаг 4 из 7
Теперь фарш выкладываем в миску, добавляем размятый вилкой творог (я вот не знаю, может и творог можно измельчать, перекручивать все вместе, но котлетки и так нежные получаются, разве что для пущей однородности массы).
Также добавляем яйца, специи и пряности
Также добавляем яйца, специи и пряности
Шаг 5 из 7
формировать небольшие котлетки, запанировать каждую в панировочных сухарях и сразу выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом.
Шаг 6 из 7
Обжарить на растительном масле с обеих сторон. Потом я все котлетки кладу назад на сковородку, накрываю крышкой и еще томлю минут 10 на самом маленьком огне.
Готово!
Подавать желательно в горячем или теплом виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!