Борщ с фасолью
Такое привычное блюдо первое блюдо как борщ можно разнообразить, есть ли для приготовления борща взять консервированную фасоль. Борщ с консервированной фасолью готовится быстро, поскольку консервированная фасоль не нуждается в предварительном замачивании в воде.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 2 л
- Капуста белокочанная 250 г
- Фасоль консервированная 200 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Сок томатный 250 мл
- Соль по вкусу
- Масло растительное 30 мл
- Петрушка 5 г
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В качестве основы для фасолевого борща я использовала готовый мясной бульон. Для приготовления мясного бульона мясо свинины и говядины залейте водой, добавьте очищенную головку репчатого лука и морковь. После закипания снимите накипь и варите бульон до готовности в течении часа.
Шаг 2 из 8
Картофель почистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3 из 8
Подготовьте консервированную фасоль, слив маринад для фасоли.
Шаг 4 из 8
На растительном масле пассеруйте нарезанный репчатый лук, морковь, добавьте натёртую на тёрке свеклу, протушите под крышкой 5 минут.
Шаг 5 из 8
Влейте томатный сок, доведите до кипения и тушите овощи еще 5-7 минут.
Шаг 6 из 8
Нарежьте белокочанную капусту.
Шаг 7 из 8
В мясной бульон отправьте сначала картофель, варите до готовности картофеля 25 минут. Добавьте фасоль и капусту, варите еще 15 минут. Выложите в бульон овощную заправку, доведите до кипения, варите еще 5 минут. В конце приготовления борща добавьте свежую петрушку и лавровый лист.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!