Суп с рисом на баранине
Суп с рисом и овощами на бульоне из баранины. Некоторые считают баранину тяжелым мясом, но это не так. В некотором роде баранину можно причислить к разряду диетического мяса, потому как оно содержит очень мало жира. Поэтому народ востока даже в жару кушают шурпу на баранине.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 3 литра
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Мука рисовая 0,5 стакан
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Я заранее отварила бульон на баранине. Теперь нужно его довести до кипения, вынуть мясо и процедить бульон.
Шаг 2 из 6
А тем временем пожарить лук с морковью в кастрюле с толстым дном.
Шаг 3 из 6
Добавить картофель (крупно нарезать) и залить горячим бульоном. Довести до кипения.
Шаг 4 из 6
И высыпать сразу рис. Рис предварительно промыть.
Шаг 5 из 6
Когда рис с картофелем будут готовы, добавить лавровый лист, нарезанный ломтиками помидоры, соль, перец и готовить еще минут 15 на минимальном огне.
Готово!
При подаче посыпать зеленью. Это легкий и вкуснейший суп.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!