Борщ с сухими лесными грибами
Борщ с ярко выраженным ароматом лесных грибов, это очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грибы лесные сушёные горсть
- Картофель 3 шт.
- Свекла 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатный соус 300 г
- Помидоры свежие 4 шт
- Масло растительное 4 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нам понадобятся сухие грибы. Достаточно взять их небольшую горсточку, чтобы блюдо приобрело необыкновенный вкус и аромат.
Шаг 2 из 8
Заранее замачиваем сушёные грибы на 2-3 часа. Жидкую часть оставляем.
Шаг 3 из 8
Отвариваем грибы, до готовности. Грибы вынимаем из бульона и нарезаем. Бульон не выливаем. Добавляем к нему жидкость в которой замачивались грибы, но не до конца. На дно мог попасть песок.
Шаг 4 из 8
Картофель чистим и нарезаем кубиками и отправляем в грибной бульон. Варим.
Шаг 5 из 8
Капусту нарезаем и отправляем к картофелю.
Шаг 6 из 8
Лук, морковь и свеклу отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 7 из 8
Когда овощи станут мягкими, добавим к ним томатный соус и помидоры, с которых заранее нужно снять кожицу.
Готово!
Соединяем всё в одной кастрюле, солим, перчим и даём немного потомиться на маленьком огне.Разливаем по тарелкам и угощаем своих родных и близких.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Вкуснятина !