Постный борщ с фасолью и грибами
Постный борщ - хороший вариант для обеда! Такой борщ богат полезными овощами и легкий для пищеварения. По желанию в него можно добавить бульонный кубик, тогда вкус будет насыщенней.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 0,3 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Фасоль белая консервированная 0,5 б.
- Шампиньоны консервированные 0,5 б.
- Вода 1,2 л
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель очистить, порезать кубиками. Выложить в мультиварку.
Шаг 2 из 9
Мелко порезать капусту, добавить в чашу.
Шаг 3 из 9
Измельчить лук, морковь.
Шаг 4 из 9
Добавить порезанный болгарский перец, томатную пасту.
Шаг 5 из 9
Свеклу натереть на мелкой терке. Добавить к остальным ингредиентам борща.
Шаг 6 из 9
Залить воду, добавить соль, лавровый лист, сушеную зелень. Готовить на программе "Суп" до сигнала.
Шаг 7 из 9
За 10 минут до отключения мультиварки отправляем в борщ консервированные шампиньоны.
Шаг 8 из 9
А также консервированную белую фасоль (без жидкости). Подождать, пока борщ вновь закипит. По желанию можно добавить свежую зелень.
Готово!
Постный борщ с фасолью и грибами готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!