Борщ на куриных крылышках с маринованной капустой

uliay

31-10-2016, 22:32

0 голосов

Борщ - что может быть вкуснее и сытнее. Я очень люблю борщ не на наваристом бульоне, а более легкий вариант - на куриных крыльях. Такой борщ получается менее жирный, но тоже очень вкусный.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Крылья куриные
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Ставим вариться куриные крылья. Варим их почти до готовности. Добавляем к ним маринованную капусту. Если любите борщ по-кислее, добавляйте больше.

Шаг 2 из 6

Далее добавляем в кастрюлю нарезанный картофель.

Шаг 3 из 6

Морковь с луком обжариваем отдельно.

Шаг 4 из 6

Добавляем натертую свеклу.Обжариваем хорошо. Добавляем томатную пасту и немного сахара.(для того, чтобы готовый борщ не потерял цвет). Перемешиваем и хорошо прогреваем.

Шаг 5 из 6

Когда картофель сварился, добавляем всю свекольную зажарку в кастрюлю. Солим по вкусу.Если получается кисловато, можно подсыпать немного сахара. Доводим до кипения и сразу выключаем. Не кипятим! Иначе борщ потеряет свой яркий цвет. Выключаем и даем немного настояться.

Готово!

Готовый борщ подаем со сметаной. Можно добавить зелени и измельченный чеснок.
Приятного аппетита!