Куриные крылышки, запеченные, в соусе «Баффало»
Крылышки Баффало -популярнейшее блюдо пив-баров Америки, но я предлагаю приготовить Вам домашний, семейный, более привычный вариант.
Спасибо Леночке/Ляночка
Спасибо Леночке/Ляночка
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные крылья 1,2 - 1,5 кг
- Маринад:
- Кефир 0,5 л
- Соль 1 ч.л.
- Паприка сладкая (молотая) 1-2 ч.л.
- Чеснок (порезанный) 5 зуб.
- Перец чёрный (молотый)
- Перец красный жгучий (молотый)
- Соус \
- Масло сливочне 60 г
- Сахар (коричневый) 2 ст.л.
- Томатная паста (соус) 3 ст.л.
- Чили
- Соль
- Перец
- Чеснок 1 зуб.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Крылышки помыть, обсушить, общипать, далее - разрезать на 3 запчасти или нет - дело Вашего вкуса. Залить кефиром, добавить все составляющие для маринада, перемешать, лучше оставить в хол-ке для маринования на 1 час и больше.
Шаг 2 из 8
Выложить крылышки в форму для запекания или на противень
Шаг 3 из 8
И запекать в разоретой до 200*С духовке около 30-40 мин. (1 раз перевернуть)
Шаг 4 из 8
Соус Баффало готовится, когда крылышки уже почти готовы, за 10 мин.... Разогреть на ср.огне сливочное масло, добавить сахар
Шаг 5 из 8
Когда соус начнет закипать, добавить томат.пасту и острый Соус чили (я добавляла - Табаско)
Шаг 6 из 8
Ввести раздавл.чеснок, перец, соль, довести до кипения и снять с огня.
Шаг 7 из 8
Горячие крылышки перемешать с горячим соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!