Свекольный борщ горячий
В моей семье все на первое предпочитают борщ. Вариантов борща в нашей коллекции более 15. Этот борщ, один из самых любимых. Для него обязательно нужно заранее отварить свеклу, тогда борщ можно сварить за 30 минут.
Ингредиенты
- Свекла 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Сметана 350 г
- Зелень 0,5 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления борща, нам понадобятся продукты указанные в списке.Свеклу отварите заранее.
Шаг 2 из 10
Лук и морковь мелко порежьте.
Шаг 3 из 10
Спассеруйте их на масле.
Шаг 4 из 10
Чеснок мелко порубите.
Шаг 5 из 10
Зелень мелко порубите.
Шаг 6 из 10
Свеклу нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 7 из 10
Картофель чистим, моем и делаем из него пюре. Отвар не выливаем.
Шаг 8 из 10
В картофельный отвар добавляем свеклу, а также пассерованные овощи. Доводим до закипания.
Шаг 9 из 10
Вводим сметану. Доводим до закипания, выключаем газ, но крышку не закрываем, чтобы борщ не потерял цвет.
Готово!
Борщ готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!