Куриный бульон с вермишелью
Для приготовления бульона не обязательно использовать целую куриную тушку, вполне можно воспользоваться тем, что осталось от неё после разделки и снятия филе – кожу, кости, крылышки, шею и потроха. В таком случае готовый бульон нужно обязательно процедить, чтобы в суп не попали мелкие косточки.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное мясо 400 г
- Вода 2 л
- Вермишель паутинка горсть
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп 2 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 6-8 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Кастрюля у нас двухлитровая. Мясо моем, заливаем холодной водой и отправляем в кастрюлю вариться.
Шаг 2 из 10
Поготавливаем и чистим лук
Шаг 3 из 10
Морковь чистим и крупно нарезаем.
Шаг 4 из 10
Лук и морковь отправляем в бульон вариться. Солим бульон.
Шаг 5 из 10
Подготавливаем лавровый лист и душистый перец.
Шаг 6 из 10
Нам понадобится вермишель паутинка.
Шаг 7 из 10
Варим вермишель 2 минуты.
Шаг 8 из 10
И сразу добавляем укроп и перчим.
Шаг 9 из 10
Бульон готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!