Бульон куриный
Бульон из домашней курицы. Такой бульон не только вкусный и ароматный, но ещё и очень полезный. Подавайте бульон с хлебными сухариками. Также этот бульон можно использовать для приготовления других блюд.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 300 гр.
- Вода 1 л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 50 гр.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухарики по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 5
Курицу помыть, залить холодной водой и поставить на огонь.
Шаг 2 из 5
Во время закипания обязательно собрать пену. Варить курицу на небольшом огне, с приоткрытой крышкой 30 минут. Из магазинной курицы бульон варится быстрее.
Шаг 3 из 5
Затем в кастрюлю положить очищенную морковь, луковицу и корень сельдерея. Варить ещё 20-30 минут.
Шаг 4 из 5
Затем в бульон добавить лавровый лист, черный перец горошком, соль, чёрный молотый перец и веточки сушеного укропа. Варить ещё 20-30 минут.
Готово!
Перед подачей добавить в бульон измельченный свежий укроп.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!