Пикантная окрошка с колбасой
Пикантная окрошка с колбасой. У меня все любят окрошку, особенно муж и по - острее чтобы была. Пока сезон этого первого блюда не закончился предлагаю приготовить классическую , домашнюю окрошку с пикантным вкусом.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса вареная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Колбаса вареная 400 гр.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Зелень микс пучок
- Сметана 15% жирности 500 гр.
- Вода 2 литра
- Горчица острая 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Отварить куриные яйца. Охладить, очистить. Вместе с огурцами нарезать мелким кубиком.
Шаг 2 из 5
Добавить нарезанную вареную колбасу так же кубиком.
Шаг 3 из 5
Отварить картофель в мундире, охладить и очистить. Нарезать кубиком. Нарубить зелень, у меня укроп, петрушка и зеленый лук.
Шаг 4 из 5
Заправить сметаной, добавить горчицу, соль и лимонную кислоту. Перемешать. Залить водой или бульоном. Перемешать. Охладить в холодильнике пару часов.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!