Окрошка на квасе с колбасой
На улице жарко, поэтому не хочется горячего супчика, а окрошку из холодильника. Вкусная, освежающая и сытная - вот три слова, которые можно сказать про окрошку. В жару особенно хорошо прохладную окрошку покушать где-нибудь на природе - для этого достаточно приготовить её и залить в термос, чтобы на полянке в жаркий денёк насладиться холодненькой окрошкой... ммм блаженство!
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Квас хлебный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Квас хлебный 3 л
- Картофель (отварной) 5 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Огурец 3 шт.
- Колбаса вареная Докторская 250 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
- Сметана 300 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления окрошки нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Сегодня окрошку будем натирать, так-как готовим её для деток, а они больше любят такую.Огурцы натираем и солим, чтобы соль растворилась.
Шаг 3 из 10
Сегодня окрошку будем натирать, так-как готовим её для деток, а они больше любят такую.Огурцы натираем и солим, чтобы соль растворилась.
Шаг 4 из 10
Колбасу нарезаем брусочками, перчим.
Шаг 5 из 10
Яйца мелко нарезаем.
Шаг 6 из 10
Картофель нарезаем брусочками.
Шаг 7 из 10
Можно окрошку нарезать все составные, перемешать, а затем набирать в тарелки. Заливать квасом и добавлять сметану, а можно всё сразу. У нас сегодня именно такой вариант, у нас в гостях много деток.
Шаг 8 из 10
Перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Добавляем укроп и заливаем холодным квасом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!