Тертая окрошка на сметане и газированной воде
Если вы еще не пробовали тертую окрошку, попробуйте обязательно. Я предлагаю приготовить ее на сметане и газированной воде. Эта окрошка получается более однородной, насыщенной, нежной и, конечно же, необычайно вкусной. Количество соли и лимонной кислоты нужно регулировать по своему вкусу.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса вареная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Колбаса вареная 100 г
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт
- Яйцо (отварное) 2-3 шт
- Огурец 2 шт
- Редис 5 шт
- Лук зеленый 30 г
- Укроп 30 г
- Сметана 4 ст.л.
- Вода газированная 700 мл
- Соль по вкусу
- Горчица 1 ч.л.
- Кислота лимонная 1/4 ч.л.
- Сахар 1-2 ч.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель и яйца очистить, натереть на крупной терке.
Шаг 2 из 7
Добавить натертые свежие огурцы и также, натертую вареную колбасу, которая должна быть с плотной текстурой.
Шаг 3 из 7
Добавить измельченную зелень укропа и лука, а также, натертый на крупной терке редис.
Шаг 4 из 7
Всыпать соль, добавить сметану и готовую горчицу, тщательно все перемешать.
Шаг 5 из 7
Влить газированную воду, добавить лимонную кислоту и немного сахара (по желанию).
Шаг 6 из 7
Окрошку перемешать и поместить в холодильник на несколько часов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!