Окрошка на йогурте
Легкая диетическая окрошка без картофеля, на йогурте и газированной воде. Особенно такое блюдо будет актуально весной и летом. Окрошку можно приготовить и на пикник, порезав все ингредиенты в контейнер и взяв с собой упаковку йогурта.
Ингредиенты
- Сосиски 6-7 шт.
- Редис 5-6 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Огурец 1 шт.
- Йогурт 0,6 ст.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сок лимонный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода газированная 1 л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нарезаем мелкими кубиками свежий огурец.
Шаг 2 из 8
Также нарезаем отварные яйца.
Шаг 3 из 8
Измельчаем сосиски (можно взять колбасу, отварное мясо).
Шаг 4 из 8
Режем мелко зелень - у меня кинза, укроп, зеленый лук.
Шаг 5 из 8
Редис натираем на терке.
Шаг 6 из 8
Все ингредиенты складываем вместе в контейнер или кастрюлю. Добавляем йогурт.
Шаг 7 из 8
Заливаем газированной водой. Солим по вкусу, добавляем лимонный сок.
Готово!
Окрошка перед подачей должна настояться в холодильнике.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!