Окрошка на квасе с сосичками
Существует много рецептов окрошки. И все они хороши по своему. Но настоящая традиционная окрошка на хлебном квасе. Окрошка на квасе прекрасно утоляет и голод и жажду. Вкусная, освежающая, на ароматном квасе, она непременно займёт почетное место на вашем столе. Все ингредиенты простые и доступные, способ приготовления элементарный, а эффект потрясающий.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Огурец 4 шт.
- Сосиски 4 шт
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Редис 12-15 шт.
- Лук зеленый 12 перьев
- Соль по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
- Горчица 1 ч. л.
- Квас хлебный 2 л
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 12
Нам понадобятся огурцы. Чистим их.
Шаг 2 из 12
А затем натираем на тёрке.
Шаг 3 из 12
Перья зелёного лука мелко нарезаем.
Шаг 4 из 12
Куроп мелко нарезаем.
Шаг 5 из 12
У редиса отрезаем ботву оставляя небольшой хвостик.
Шаг 6 из 12
Натираем редис на тёрке придерживая за хвостик.
Шаг 7 из 12
Перекладываем всю нарезку в кастрюлю, перемешиваем и солим. Овощи и зелень пускают сок и соль растворяется.
Шаг 8 из 12
Сосиски нарезаем тонкими кружочками.
Шаг 9 из 12
Картофель нарезаем маленькими кубиками. Яйца также нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 10 из 12
Соединяем с зеленью, перемешиваем.
Шаг 11 из 12
Охлаждаем. и подаём со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!