Картофель с отварным куриным мясом в духовке
Рецептов блюд из картофеля великое множество. Но вот осталось у меня немного отварного куриного мяса и я решила не мудрствовать. А просто запечь картофель в духовке с этим мясом. Ну и чтобы вид был презентабельный.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Курица отварная 200 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Сыр твердый 50 грамм
- Молоко 50 мл.
- Сливочное масло 25 грамм
- Петрушка 5 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Картофель отваренный "в мундире" не чистим. Разрезаем его вдоль, на две половинки. Из каждой половинки аккуратно, чайной ложечкой вынимаем картофельную мякоть.
Шаг 2 из 10
В стакан измельчителя выкладываем картофельную мякоть. Солим, если в процессе варки вы забыли посолить картофель.
Шаг 3 из 10
В микроволновке, в стакане с молоком растапливаем сливочное масло.
Шаг 4 из 10
Растопленное масло с горячим молоком выливаем в картофельную мякоть. Добавляем мелко нарезанную петрушку и взбиваем блендером до пышной консистенции.
Шаг 5 из 10
Отварное куриное мясо нарезаем мелкой соломкой, лук нарезаем произвольно и на сковороде с маслом тушим до готовности.
Шаг 6 из 10
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 7 из 10
Выкладываем половинки картофеля на смазанный растительным маслом противень и до среза картофеля, наполняем взбитым с зеленью пюре.
Шаг 8 из 10
Сверху выкладываем тушёное с луком, отварное куриное мясо и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Шаг 9 из 10
Вынимаем противень(аккуратно - очень горячий) посыпаем тёртым сыром картофель с мясом и ещё на 3-5 минут в духовку.
Готово!
Перекладываем в тарелку(не давая остыть)украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!