Рассольник с грибами и сметаной
Рассольник - это традиционный суп русской кухни, который готовят на огуречном рассоле с крупой, на говяжьем бульоне, или на воде. А также рассольник можно готовить со сметаной. У каждой хозяйки свой рецепт рассольника. Предлагаю надежный рецепт, проверенный временем. Дети часто не любят перловку, но любят рассольник. Вот вам и выход из положения - рассольник с рисом.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Огурец соленый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Огурец соленый 4 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Рис круглозерный шлифованный 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления рассольника нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками и отправляем вариться, а когда вода закипит, добавляем рис.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем, морковь натираем на тёрке. и отправляем их пассероаваться на растительном масле.
Шаг 4 из 9
Огурцы натираем на тёрке.
Шаг 5 из 9
К пассерованным овощам добавляем нарезанные шампиньоны.
Шаг 6 из 9
А когда грибы станут мягкими, добавим сметану и томатную пасту.
Шаг 7 из 9
Когда картофель станет мягким, добавим пассеровку и солёные огурцы.
Шаг 8 из 9
Рассольник готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!