Щи на курином бульоне с пекинской капустой
Все мы готовим первые блюда. Я хочу рассказать о своем рецепте первого блюда на каждый день. Суп готовится на легком курином бульоне, с добавлением пекинской капусты. Дополнят капусту простые и доступные овощи, которые всегда под рукой. Для более ярко выраженного вкуса и аромата добавляем укроп и базилик.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Капуста пекинская 120 г
- Окорочок куриный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Укроп 1 ч. л.
- Базилик 0.3 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
В воду выкладываем свежий куриный окорочок, доводим до закипания, добавляем соль и варим 30-40 минут.
Шаг 2 из 9
Далее извлекаем из бульона окорочок, а в кипящий бульон добавим порезанную на кубики морковку.
Шаг 3 из 9
Репчатый лук режем и добавляем в кастрюлю.
Шаг 4 из 9
Картофель режем на кубики и добавляем в бульон. Варим 10 минут (после закипания).
Шаг 5 из 9
Окорочок разделаем на филе. Косточки и кожу я убираю. Подготовленное мясо режем и в кастрюлю.
Шаг 6 из 9
Шинкуем капусту.
Шаг 7 из 9
Выкладываем капусту в кастрюлю и доводим до кипения.
Шаг 8 из 9
Добавляем сушеный базилик и сушеный укроп. Варим до полной готовности овощей (около 5-7 минут).
Готово!
Вот такой вкусный диетический супчик получился. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!