Шурпа
Наступила осень, за окном дождь и ветер и, как никогда, хочется чего-нибудь сытного и наваристого. Приготовим, например, Шурпу. Это жирный и наваристый суп из баранины.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Укроп по вкусу
- Картофель 4-6 шт
- Томатная паста 100 г
- Морковь 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Баранину на костях обжарить на сухой сковороде.
Шаг 2 из 6
Добавить измельченный лук и морковь.
Шаг 3 из 6
Добавить томатную пасту. Обжарить все вместе.
Шаг 4 из 6
Затем все переложить в кастрюлю, залить водой , довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности баранины.
Шаг 5 из 6
Затем добавляем в суп крупно нарезанный картофель, варим минут 15. Добавляем лавровый лист, соль, перец и укроп. Доводим до кипения и выключаем. Даем немного настояться.
Готово!
Подаем горячим.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!