Солянка сборная мясная

ihajse

30-10-2018, 18:07

5.00

1 голос

Солянка сборная мясная. Многие из нас любят первые блюда, нам очень нравится солянка. Ее с легкостью можно приготовить дома, имея в холодильнике некий минимум для ее приготовления, это любые копчености, мясо, маслины или оливки, соленые огурцы и томатную пасту, остальное обязательно есть в каждом доме.

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Колбаса копченая
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 11

Для приготовления этой сборной мясной солянки я буду использовать такие продукты как копченая колбаса, сырокопченая колбаса, свинина, копченый бекон. Нарезать мелким кубиком.

Шаг 2 из 11

Обжарить в собственном соку, свинина и бекон пустят жир. Обжаривать до золотистости.

Шаг 3 из 11

Далее нарезать лук, морковь и чеснок, так же мелким кубиком.

Шаг 4 из 11

Соленый огурец нарезать мелким кубиком. Добавить в сковороду к копченостям.

Шаг 5 из 11

Сразу же измельчить помидоры и зеленый перец. Добавить в сковороду. Перемешать. Продолжать обжаривать.

Шаг 6 из 11

Измельчить оливки и маслины. Добавить в сковороду.

Шаг 7 из 11

Заправить томатной пастой, добавить бульон или воду. Перемешать. Накрыть крышкой, тушить 10 минут.

Шаг 8 из 11

Далее содержимое из сковороды пересыпать с кастрюлю. Залить водой или бульоном, добавить специи по вкусу. Варить 15 минут на минимальном огне.

Шаг 9 из 11

Добавить укроп.

Шаг 10 из 11

Добавить лимон без кожуры. Снять с огня. Дать настоятся 15 минут.

Готово!

Подавать со сметаной. Приятного аппетита.