Солянка с болгарским перцем и мясным миксом
Солянка с болгарским перцем и мясным миксом. Привыкла готовить солянку из мясных остатков. Часто бывает так что остается шашлык или отварное мясо, часто запеченное, нарезаю кубиком и в морозильную камеру. Когда собирается достаточное количество готовлю солянку. Получается бюджетное первое блюдо
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина отварная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина отварная 100 гр.
- Грудка утиная 1 шт.
- Курица отварная 150 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Огурец соленый 2 шт.
- Томатная паста 300 гр.
- Вода 2 литра
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист пару шт.
- Перец душистый горсть
- Оливки зеленые 100 гр.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления я буду использовать микс мясной. У меня кусочек свинины, куриной грудки и утиная грудка. нарезать кубиком.
Шаг 2 из 7
Кубиком нарезать лук, морковь, чеснок и болгарский перец.
Шаг 3 из 7
Обжарить овощи до золотистости.
Шаг 4 из 7
Добавить мясо и соленый огурец. Продолжать обжаривать до золотистости.
Шаг 5 из 7
Нарезать оливки или маслины колечками.
Шаг 6 из 7
Соединить пассерованные овощи и мясо с томатной пастой. Добавить оливки. Залить водой. Посолить и поперчить. Добавить душистый перец и лавровый лист. Варить 25 минут на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!