Солянка с грибами и кукурузной крупой

0 голосов
Сборная солянка с грибами - шампиньон, разнообразными копченостями и колбасами и кукурузной крупой. Солянку чаще всего готовят с перловой крупой, реже с рисом и пшеном, но еще реже готовят с кукурузной крупой. Попробуйте - это вкусно.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления бульона я использовала микс из свинины и курицы.
Шаг 2 из 11
Готовый бульон процедить и в кипящий высыпать картофель.
Шаг 3 из 11
К картофелю сразу же высыпать кукурузную крупу.
Шаг 4 из 11
А тем временем пожарить мелко нарезанный бекон.
Шаг 5 из 11
К бекону высыпать лук.
Шаг 6 из 11
Подготовить копчености и колбасы - у меня и ветчина, и сарделька, и копченная грудинка, салями и еще что-то (не помню). Собираю остатки с складываю в морозилку для солянки.
Шаг 7 из 11
Все мелко нарезать.
Шаг 8 из 11
И отправить с грибами в сковороду к луку. жарить минут 5, потом добавить мелко нарезанные огурцы и жарить еще минут пять.
Шаг 9 из 11
Высыпать помидоры (у меня замороженные) и тушить еще минут 10.
Шаг 10 из 11
Когда крупа и картофель будут готовы, высыпать заправку, посолить и поперчить, добавить специи. Довести до кипения и снять с плиты. Дать настояться.
Готово!
Подавать с оливками и лимоном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!