Свекольник с шариками
Очень нежный и сытный обед!
Ингредиенты
- Бульон 2л
- Фарш 200 г.
- Горошек замороженный 30 г.
- Соль и специи по вкусу
- Свекла 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель 2 шт.
- Кинза по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
свинину и куриное филе нарежьте кусочками. Тоже сделайте со шпиком. Смешайте шпик с мясом, пропустите через мясорубку. Добавьте соль и специи. Эти специи отлично подойдут: перец молотый, паприка и приправа для фарша.
Шаг 2 из 8
Добавьте в фарш горошек и перемешайте.
Шаг 3 из 8
Затем скатайте небольшие шарики.
Шаг 4 из 8
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.
Чеснок очистите и измельчите.
Чеснок очистите и измельчите.
Шаг 5 из 8
Морковь очистите, помойте и нарежьте брусочками, полосочками или кубиками.
Шаг 6 из 8
Свеклу помыть, обрезать хвостики и отварить до готовности. Затем очистить и нарезать кубиками.
Шаг 7 из 8
Бульон доведите до кипения, положите в него картофель, морковь и чеснок, варите 5 минут. Затем добавьте свеклу и шарики из фарша. Также добавьте соль и варите до готовности.
Готово!
Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте кинзой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!