Солянка с копченой колбасой

4.33
6 голосов
Очень вкусная соляночка!
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо нарезать маленькими кусочками.
Шаг 2 из 6
Картофель очистить и нарезать кубиками. Огурцы и колбасу мелко нарезать.
Шаг 3 из 6
В кастрюлю налить 2,5- 3 л воды. Довести до кипения, выложить мясо и картофель. Оставить вариться на небольшом огне.
Шаг 4 из 6
Сало порезать кусочками и выложить на горячую сковороду. Затем добавить к нему порезанный мелко лук и обжарить до золотистого цвета. В самом конце добавить томатную пасту и немного бульона. Выложить в зажарку колбасу, измельчённый чеснок и огурцы. Посолить, поперчить и тушить на медленном огне 5 минут.
Шаг 5 из 6
Вылить зажарку в кастрюлю с мясом и картошкой. Варить суп на медленном огне ещё 5 минут. В конце добавить лавровый лист.
Готово!
Оставить солянку под накрытой крышкой на 10-15 минут. Готовую солянку разлить по тарелкам, посыпать зеленью, добавить по кусочку лимона и сметану. По желанию - добавить оливки.

Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Анна
Спасибо, нам понравилась ) Я готовила без сала, мяса и лаврового листа. У меня были копченая колбаса и сосиски. Лук обжаривала с сосисками, потом добавила томатную пасту и минуты через 2 всё остальное.
10 ноября 2016 08:03
Вкусная соляночка !
8 мая 2013 20:13
Мне аж слюнки потекли, как вкусно!!!
8 мая 2013 19:27
Да, девочки, вкусно!
8 мая 2013 15:43
И я обожаю! Вкусно Леночка!
8 мая 2013 10:24
обожаю солянку!
8 мая 2013 04:18