Суп «Студенческий»
Данное первое блюдо имеет название "Суп студенческий" скорее всего благодаря популярности пельменей среди студентов. Да, именно пельмени входят в состав супа. Блюдо получается сытным, и при этом довольно бюджетным и быстрым.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень 1 ст.л.
- Вода 2 л.
- Сало 30 гр.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить и варить на медленном огне.
Шаг 2 из 7
Мелко порезать сало и лук, натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 3 из 7
Сделать пассировку из овощей на сале.
Шаг 4 из 7
Добавить пассировку к картофелю. К тому времени картофель будет почти готов.
Шаг 5 из 7
Всыпать в суп пельмени.
Шаг 6 из 7
Варить до готовности. По окончанию варки добавить мелко порубленную зелень, можно добавить лавровый лист и душистый перец.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!