Картофельные цветы с начинкой
Необычная закуска, которая забирает время и терпение. Но, если её приготовить - выглядит довольно симпатично. На просторах интернета таких рецептов много. Я попробовала самый простой.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Сосиски 2 шт.
- Сыр российский 100 грамм
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель чистим и нарезаем тонкими пластинками(лепестками) - 1-2 мм.
Шаг 2 из 9
Заливаем холодной водой минут на 15-20.
Шаг 3 из 9
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Шаг 4 из 9
Добавляем желток яйца и чеснок, выдавленный через пресс. Перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Картофельные "лепестки" выкладываем в форму для выпечки мафинов. У меня эта форма силиконовая. И во внутрь лепестков выкладываем сыр с чесноком. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов минут на 10-15.
Шаг 6 из 9
В это время тушим нарезанные мелким кубиком кабачок, лук и сосиски.
Шаг 7 из 9
Через 15-20 минут достаём форму и выкладываем во внутрь картофельных цветков начинку из тушеного лука, сосисок и кабачков.
Шаг 8 из 9
Посыпаем тёртым сыром и снова ставим в духовку минут на 15-20(до готовности картофельных лепестков).
Готово!
Наши "цветы" готовы. Аккуратно перекладываем в формочки , чтобы подать порционно. Украшаем и к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!