Окрошка с редисом
Мой самый любимый вариант окрошки - окрошка на газированной воде с майонезом и сметаной. Я редко добавляю в окрошку редис, но в этот раз решила добавить - получилось очень вкусно, освежающе и по-летнему!
Ингредиенты
- Колбаса 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Редис 6 шт.
- Майонез 1 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Вода газированная 1 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Лук зеленый 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Отварной картофель порезать и сложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 9
Огурец очистить и порезать кубиками.
Шаг 3 из 9
Добавить порезанные отварные яйца.
Шаг 4 из 9
Порезать вареную колбасу.
Шаг 5 из 9
Редис натереть на мелкой терке.
Шаг 6 из 9
Молко порезать зелень - зеленый лук, петрушку, укроп.
Шаг 7 из 9
Смешать майонез и сметану, залить стаканом газировки и перемешать до растворения.
Шаг 8 из 9
Добавить сметанно-майонезную заправку, долить до нужного количества газированную воду.
Добавить соль и лимонную кислоту по вкусу. Дать окрошке настояться в холодильнике.
Добавить соль и лимонную кислоту по вкусу. Дать окрошке настояться в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!