Кукурузный крем-суп
Яркий суп с нежной кремовой текстурой.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кукуруза
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сладкая кукуруза (консервированная) 300 гр.
- Сладкий перец 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Сливки 200 шт.
- Оливковое масло 30 мл.
- Соль, куркума По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Сладкая кукуруза, сладкий перец, луковица, сливки 30 %,оливковое масло, специи.
Шаг 2 из 6
В кастрюльке на оливковом масле обжарить луковицу и сладкий перец , нарезанные крупно.
Добавить кукурузу. Нужно овощи зажарить. Это придаст супу хороший вкус.
Добавить кукурузу. Нужно овощи зажарить. Это придаст супу хороший вкус.
Шаг 3 из 6
Влить сливки, накрыть крышкой и потушить 5-7 мин.
Шаг 4 из 6
Переложить овощи в сливках в блендер. Добавить или воды или овощного бульона.
Я влила 200 мл. бульона. Включить блендер и взбить в течении 1-2 мин. до однородной массы.
Я влила 200 мл. бульона. Включить блендер и взбить в течении 1-2 мин. до однородной массы.
Шаг 5 из 6
Суп процедить через сито. Все лишнее, как кожицу зерен кукурузы, выбросить.
Заправить по вкусу.
Заправить по вкусу.
Готово!
К супу подсушить кусочки хлеба.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Готовьте на здоровье !
Спасибо за рецепт)