Суп с рыбными фрикадельками
Суп с рыбными фрикадельками - это простой в приготовлении и очень вкусный суп. Такой рыбный суп отлично подойдет для детей, так как уже не содержит рыбных косточек.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбное 150 гр.
- Батон 2 кусочка
- Молоко 120 мл.
- Белок яичный 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Рис длиннозерный 2 ст.л.
- Картофель 2 шт.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Вода 1 л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Батон размочить в молоке и отжать. Рыбное филе (у меня филе минтая) ,батон и лук, пропустить через мясорубку, добавить яичный белок и хорошо перемешать. Если фарш получился жидковатым, то нужно добавить немного панировочных сухарей.
Шаг 2 из 10
Из фарша сформировать шарики по размеру чуть меньше, чем грецкий орех.
Шаг 3 из 10
Рис промыть.
Шаг 4 из 10
Репчатый лук, морковь и болгарский перец мелко нарезать.
Шаг 5 из 10
В сковороду налить немного растительного масла, слегка обжарить лук, затем добавить морковь, болгарский перец и обжарить.
Шаг 6 из 10
Картофель очистить и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 7 из 10
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить рис и варить 5 минут, затем добавить картофель, овощи и варить 10 минут.
Шаг 8 из 10
Затем добавить соевый соус, соль и перемешать.
Шаг 9 из 10
Добавить рыбные фрикадельки и варить ещё 5 - 7 минут.
Готово!
При подаче суп посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!