Суп с грибами и брюссельской капустой
Ароматный суп с брюссельской капустой понравится и взрослым, и детям. Благодаря куриным шейкам блюдо получается сытным, но достаточно диетическим. По желанию вместо воды можно для этого рецепта можно также использовать заранее приготовленный овощной бульон из кореньев (например, петрушка, пастернак, сельдерей) и репчатого лука с морковью.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шейка куриная 0,5 кг
- Шампиньоны 7 шт.
- Капуста брюссельская 10-11 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Укроп 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобятся овощи, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Из куриных шеек варим бульон.
Шаг 3 из 9
Картофель моем чистим и нарезаем.
Шаг 4 из 9
Из картофеля делаем пюре и отправляем его в бульон.
Шаг 5 из 9
Лук и морковь пассеруем на масле до мягкости.
Шаг 6 из 9
В суп отправляем брюссельскую капусту, пассерованные овощи.
Шаг 7 из 9
Грибы чистим и нарезаем. Отправляем вариться в бульон. Солим и перчим.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!