Суп с куриными шейками и домашней лапшой

тамара агапитова

20-06-2019, 10:49

5.00

2 голоса

Первые блюда из куриных субпродуктов имеют насыщенный и наваристый бульон, при этом абсолютно нежирный. Сегодня готовим суп с куриными шейками и лапшой. Предлагаем более диетический вариант супа, где все овощи будут добавляться в сыром виде без предварительной пассеровки в масле. Лапшу можно конечно купить в магазине, но гораздо приятнее приготовить небольшую порцию, на одном яйце. Это быстро и не сложно Такой порции мне хватает на 3 супа в кастрюле ёмкостью 2,5 литра. Рецепт лапши здесь.
https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/lapsha/37678-domashnyaya-lapsha.html

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шейка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Шейка куриная 8 шт.
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 зубок
Лапша 100 г
Зелень 0,5 пучка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 9

Куриные шейки моем и зачищаем от плевы. Затем перекладываем в кастрюлю и отправляем вариться на 20 минут.

Шаг 3 из 9

Картофель моем и нарезаем кубиками.

Шаг 4 из 9

Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.

Шаг 5 из 9

Мелко нарезаем зелень.

Шаг 6 из 9

Когда куриные шеи покипели 20 минут, добавляем к ним картофель, лук, чеснок и морковь.

Шаг 7 из 9

Лапшу закиньте в суп, варите 2 минуты, не более, она дойдет до готовности в горячем бульоне. Зелень ополосните, нарежьте мелко, закиньте в суп в самом конце.

Шаг 8 из 9

Суп готов!

Готово!

Приятного аппетита!