Гречневый суп с вешенками
Я отношусь к любителям гречневых супов. Они разные и вкусные: с картофельными клецками, с фрикадельками, с овощами. Сегодня у меня гречневый суп с вешенками. Блюдо простое, доступное всем, полезное и вкусное.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,2 л
- Вешенки 250 грамм
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Крупа гречневая 2 ст. лож.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Куриный бульон налейте в кастрюлю. Добавьте нарезанный картофель. И начинайте варить суп.
Шаг 2 из 6
Пока картофель у вас варится, нарежьте лук с морковью и слегка припустите на сковороде с подсолнечным маслом. После добавьте в кастрюлю и продолжайте варить суп.
Шаг 3 из 6
Гречневую крупу тщательно помойте. Выложите в кипящий суп. Посолите по вкусу и добавьте лавровый лист.
Шаг 4 из 6
Когда овощи и крупа будут готовы, добавьте в кастрюлю нарезанные грибы.
Шаг 5 из 6
Проварите суп еще 5-6 минут на небольшом огне и выключайте.
Готово!
Гречневый суп с вешенками готов. Подавайте в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!