Суп с яичными блинчиками
Предлагаю рецепт простого, красивого, полезного блюда. Состав овощей может любой на ваш вкус. Изюминка здесь - лапша из омлета. Очень нравится такой суп детям. Приготовьте, убедитесь сами. В целом блюдо очень нежное и аппетитное.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,2 л
- Яйцо куриное 2-3 штуки
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Любой мясной бульон налить в кастрюлю. У меня куриный.
Шаг 2 из 9
Репчатый лук и морковь мелко нарезать. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Поджарить в течение 8-10 минут перемешивая.
Шаг 3 из 9
Картофель нарезать и выложить в кастрюлю.
Шаг 4 из 9
Добавить лук с морковью. Варить овощи до готовности. В конце суп посолить по вкусу.
Шаг 5 из 9
Яйца разбить в мисочку, посолить немного. Взбить, как на омлет.
Шаг 6 из 9
Поджарить омлет с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 7 из 9
Омлет охладить, свернуть рулетом и нарезать тонкими полосочками. Получается такая яичная лапша.
Шаг 8 из 9
Добавить лапшу из омлета в кастрюлю с овощами.
Готово!
Суп с яичными блинчиками готов. Симпатичный, яркий, вкусный и полезный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!