Быстрый грибной суп.
Сытный и наваристый грибной супчик. Просто и доступно, на скорую руку.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 400гр
- Лук 2шт
- Картофель 2шт
- Плавленый сыр 100гр
- Соль по вкусу
- Укроп 0.5пучка
- Масло растительное (оливковое) 1стл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Супчик готовится быстро. Нарезаем лук, на 3х литровую кастрюлю берем пару луковиц, отправляем в кастрюлю. Слегка пассеруем на растительном масле.
Шаг 2 из 7
Пока готовится лук, нарезаем грибы
Шаг 3 из 7
Шампиньон - экологически чистый гриб, пленку снимать с него нет никакой необходимости. Я мою их так: наливаю в кастрюлю холодную воду, развожу 1 ст. ложку муки и мою, круговыми движениями. Потом остается только ополоснуть грибы чистой водой. Мука работает как абразив и прекрасно их очищает. Нарезанные грибы отправляем к луку и немного тушим.
Шаг 4 из 7
Затем добавляем сыр, нам нравится сливочный плавленый Хохланд. Добавить немного кипятка, чтобы не пригорело и мешаем. Сыр должен полностью разойтись.
Шаг 5 из 7
Пока грибы тушатся, нарезаем картошку.
Шаг 6 из 7
Отправляем к грибам.
Тушим минут 8-10, до полуготовности картошки, добавляем любой бульон. Солим по вкусу и доводим до готовности.
Тушим минут 8-10, до полуготовности картошки, добавляем любой бульон. Солим по вкусу и доводим до готовности.
Готово!
Супчик получается наваристый, легкий, но сытный.. Морковь не добавляю, тк она может «упростить» суп и со специями надо аккуратно, чтобы не перебить грибной дух. В тарелку можно нарезать укропчик.
Приятного аппетита!!!!
Приятного аппетита!!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Интересный способ обработки грибов, а я наоборот плёнку снимаю если мыть грибы - они напитывают слишком много в себя воды!
Вкусный суп!
Интересный способ обработки грибов, а я наоборот плёнку снимаю если мыть грибы - они напитывают слишком много в себя воды!