Шляпки грибов фаршированные фаршем
Беспроигрышный рецепт сочных фаршированных шампиньонов. Шампиньоны фаршированные фаршем с репчатым луком получаются особенно вкусными. Запекать в шампиньонах нужно обязательно сырой фарш с луком, так он сохранит сочность и насыщенный вкус. Для приготовления фаршированных шампиньонов желательно брать крупные шляпки грибов.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный 6 г
- Вода 80 мл
- Лук зеленый 30 г
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 11
Шампиньоны промойте, обсушите, почистите.
Шаг 2 из 11
Ножки грибов срежьте, удалите часть серединок шляпок шампиньонов, для фарширования.
Шаг 3 из 11
Подготовьте свино-говяжий фарш.
Шаг 4 из 11
Репчатый лук натрите на мелкую терку и добавьте к фаршу.
Шаг 5 из 11
Добавьте соль и черный молотый перец к фаршу с луком.
Шаг 6 из 11
Перемешайте фарш с луком с солью и перцем.
Шаг 7 из 11
Фаршируйте шляпки шампиньонов фаршем с луком.
Шаг 8 из 11
Выложите фаршированные фаршем шампиньоны в форму для запекания.
Шаг 9 из 11
Влейте немного воды, закройте форму для выпечки фольгой. Запекайте фаршированные шампиньоны в форме под фольгой 40 минут.
Шаг 10 из 11
Достаньте грибы фаршированные фаршем из духовки, они должны хорошо пустить сок. Полейте грибы получившейся подливой, откройте фольгу, верните форму с грибами в духовку и запекайте ещё 15 минут.
Готово!
При подаче посыпьте грибы по желанию мелко нарезанными перьями зеленого лука. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!