Суп с куриными фрикадельками и шампиньонами
Суп с куриными фрикадельками и шампиньонами. Если и готовить первое блюдо к обеду, то только суп с фрикадельками и грибами, пожалуй это самый вкусный, как по мне, суп. Очень ароматное блюдо. Обязательно приготовьте.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 150 гр.
- Картофель 3 шт.
- Шампиньоны 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 50 гр.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый горсть
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа грибная по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления этого супа нам понадобится картофель. Очистить, промыть, нарезать кубиком. Залить водой, варить.
Шаг 2 из 8
Далее я буду использовать шампиньоны, лук, морковь, перец болгарский из заморозки. Измельчить овощи и грибы.
Шаг 3 из 8
Обжарить на растительном масле.
Шаг 4 из 8
Добавить в суп пассерованные овощи и грибы.
Шаг 5 из 8
Для фрикаделек я буду использовать фарш из домашней курицы. Посолить и поперчить.
Шаг 6 из 8
Хорошо перемешать фарш. Мокрыми руками скатать шарики.
Шаг 7 из 8
Добавить фрикадельки в суп. Добавить специи. За кипятить. Если картофель мягкая варить 7- 10 минут и снять с огня.
Готово!
Готовый суп посыпать зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!