Куриные фрикадельки с баклажанами и грибами в соусе
Куриные фрикадельки- это всегда вкусное и диетическое блюдо. Сегодня я их приготовила с баклажанами и шампиньонами в сметанно-томатном соусе. Получилось нежно, вкусно. Готовится все быстро и просто.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 грамм
- Чеснок 2-3 зуб.
- Батон 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Баклажан 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Сметана 50 грамм
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Батон замочить в холодной воде и отжать. Добавить измельченнывй чеснок и куриный фарш.
Шаг 2 из 8
Посолить по вкусу и тщательно перемешать до однородного состояния.
Шаг 3 из 8
Репчатый лук мелко нарезать и выложить в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 4 из 8
Добавить нарезанный, очищенный баклажан и нарезанные грибы. Тушить овощи 7-10 минут перемешивая. Немного посолить.
Шаг 5 из 8
Добавить сформированные из фарша фрикадельки.
Шаг 6 из 8
Залить соусом из сметаны, томатной пасты, соли и сахара.
Шаг 7 из 8
Сковороду накрыть крышкой и тушить 25-30 минут на небольшом огне.
Готово!
Замечательные фрикаделки с баклажанами и грибами в соусе готовы. Подавайте с картофельным пюре.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!