Суп из утиных шеек с брокколи
Суп из утиных шеек с брокколи. В основе супа утиные шейки. Сам суп получается очень наваристый и сытный. Подавать к столу, естественно, в горячем виде со сметаной.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шейка утиная 600 г
- Вода 1,5-2 л
- Картофель 6 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Яйцо (отварное) 4 шт
- Брокколи 350 г
- Перец болгарский 1 шт
- Петрушка 0,5 пучка
- Томатная паста 2 ст.л
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Итак, утиные шейки заливаем водой, ставим на плиту и варим час.
Шаг 2 из 8
Тем временем чистим картофель и режем кубиками.
Шаг 3 из 8
Морковь трем на терке, лук мелко режем.
Шаг 4 из 8
Рвем на соцветия капусту, режем болгарский перец, шинкуем петрушку.
Шаг 5 из 8
Через час выкладываем в кастрюлю картофель, затем лук и морковь. Добавляем томатную пасту. Через 10 минут выкладываем остальные ингредиенты.
Шаг 6 из 8
Чисти и режем яйца сваренные вкрутую.
Шаг 7 из 8
К тому времени картофель будет уже практически готов. Выкладываем в суп яйца, пробуем суп на соль, солим. даем супу закипеть и выключаем плиту.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!