Суп «Чаудер»
Суп "чаудер" это блюдо американской кухни. Суп сытный, густой, с бархатистой консистенцией. В разных частях страны суп готовят по-разному. Есть варианты с рыбой, креветками, курицей.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Бекон 3 ломтика
- Бульон куриный 1 литр
- Сельдерей корневой по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Сливки 2 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кукуруза консервированная 0,5 банки
- Сыр твердый 150 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Нарезать картофель и залить куриным бульоном и варить минут 15-20.
Шаг 2 из 11
Жарить бекон до хрустящей корочки. Бекон вынуть на тарелку.
Шаг 3 из 11
На месте бекона жарим лук до мягкости и отправить к картофелю в суп.
Шаг 4 из 11
Готовый картофель растолочь в кастрюле до нужной вам консистенции. Вернуть на плиту.
Шаг 5 из 11
Жарить до мягкости сельдерей с болгарским перцем и отправить в суп.
Шаг 6 из 11
Высыпать кукурузу.
Шаг 7 из 11
Добавить жаренный бекон.
Шаг 8 из 11
Сливки смешать с мукой.
Шаг 9 из 11
Влить бульон или воду и перемешать до гладкости.
Шаг 10 из 11
Вылить в суп, добавить сыр на терку и варить минут 10.
Готово!
Суп можно подавать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!